HERNANDO RIVEROS Ingeniero Químico de la Universidad de América. Curso de especialización en extensión de alimentos en el INTEC de Chile y en Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión, en la Universidad Javeriana. Actualmente es funcionario del IICA, teniendo bajo su responsabilidad la Dirección del Programa de Desarrollo de la Agroindustria Rural para América Latina y el Caribe PRODAR y el cargo de Especialista Regional de Agronegocios en el Área Andina Director Fundador del Centro Nacional de Tecnología para la Industria Agroalimentaria -CENTÍA- de Colombia, Director del Centro de Estudios Agroalimentarios y del Centro Andino de Consultores, en Colombia. Funcionario de la Junta de Acuerdo de Cartagena, como experto y co-director del Programa Andino de Desarrollo Tecnológico en el Área de los Alimentos, con alcances en Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela e Investigador del Instituto de Investigaciones de Colombia. En ejercicio de la actividad de consultoría ha asesorado a organismo internacionales, tales como: Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial - ONUDI-, EL Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo -CID-, del Canadá, La Organización de Estados Americanos -OEA-, EL Banco Interamericano para el Desarrollo -BID-, EL Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura -IICA- y la Junta del Acuerdo de Cartagena. En Desarrollo de estas asesorías ha trabajado en 15 países de América Latina, Europa y África. Fue Presidente Nacional de la Asociación Colombiana de Ciencias y Tecnología de Alimentos entre 1995 y 1998.